Марина предлагает Вам запомнить сайт «Мир интересен»
Вы хотите запомнить сайт «Мир интересен»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
Новые статьи
Они просто не в курсе, что их способ передвижения противоречит всем законом физики, логики и природы.....

Они просто не в курсе, что их способ передвижения противоречит всем законом физики, логики и природы.....

Марина 12 сен, 09:37
+1231 572
САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ - ЭТО РОССИЯ ?

САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ - ЭТО РОССИЯ ?

    Олег Царев о державе, которая на самом деле угрожает человечеству   Россия — это угроза номер один для всего мира. Есть

Марина 11 июл 16, 09:19
+1209 613
Нашла в контакте . Ржали все

Нашла в контакте . Ржали все

       

Марина 1 авг 15, 19:04
+1108 202
ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРАГЕДИЯ НА УКРАИНЕ

ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРАГЕДИЯ НА УКРАИНЕ

  К вводу войск готовы, цветы запасены. Украина выбирает темнейшего.   Все те же 84% ЗА! К вводу войск готовы, цветы запасены Очередн

Марина 3 ноя 16, 21:08
+956 331
Сегодня день рождения у Владимира Владимировича Путина!...Любимая песня Путина

Сегодня день рождения у Владимира Владимировича Путина!...Любимая песня Путина

Сегодня день рождения у Владимира Владимировича Путина! Миротворец.  Нью-Йорк поздравил Путина плакатом,  Растяжкой на Манхэттенском мосту,  Где Он стоит пере

7 окт 16, 15:43
+835 394
НЕМЕЦКИЙ ФИЛЬМ О СОБЫТИЯХ НА УКРАИНЕ. 18+(ПОТРЯСАЮЩИЙ ФИЛЬМ. СПАСИБО НЕМЦАМ! РАСПРОСТРАНЯТЬ ПО ВСЕМ ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСАМ НУЖНО.

НЕМЕЦКИЙ ФИЛЬМ О СОБЫТИЯХ НА УКРАИНЕ. 18+(ПОТРЯСАЮЩИЙ ФИЛЬМ. СПАСИБО НЕМЦАМ! РАСПРОСТРАНЯТЬ ПО ВСЕМ ИНТЕРНЕТ-РЕСУРСАМ НУЖНО.

Украинцы, посмотрите это видео, не пожалейте19 минут своей жизни, чтобы потом не жалеть всю жизнь! На немецком сайте, вещающем на 31 языке мира, разме

Марина 21 июл, 13:35
+646 176
Несколько слов негодующим украинцам, что русское телевидение показывает что-то не так (Не могу не перепостить)

Несколько слов негодующим украинцам, что русское телевидение показывает что-то не так (Не могу не перепостить)

Жёстко. Но очень точно, как мне кажется   Хотелось бы объяснить один момент людям, которые раздосадованы тем, что русское телевидение что-то не то показывает,

Марина 15 мар 15, 14:15
+559 139
ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И РАСКАТАЛА ЕГО. ТЕПЕРЬ Я БУДУ ДЕЛАТЬ ТАК ВСЕГДА!

ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И РАСКАТАЛА ЕГО. ТЕПЕРЬ Я БУДУ ДЕЛАТЬ ТАК ВСЕГДА!

Обычно, заготавливая мясной фарш , мы готовим с запасом, а не ровно столько, сколько хватило бы всего на один семейный ужин. Остальной фарш необхо

Марина 12 сен, 09:46
+463 198
Более40 лет вместе

Более40 лет вместе

В Лановой И. Купченко

Марина 19 мар 15, 19:59
+386 180
Браво!  Сергей Викторович !

Браво! Сергей Викторович !

Министр иностранных дел России Сергей Лавров  жёстко прокомментировал заявление генсека Североатлантического альянса  Йенс

Марина 21 май 16, 21:41
+367 101

КАК МАРИНОВАТЬ ЛУК И ЧЕСНОК НА ЗИМУ? 16 РЕЦЕПТОВ!

развернуть

Как мариновать лук и чеснок на зиму: лучшие рецепты заготовок

5283370__7_ (467x350, 91Kb)5283370_chesnok (467x350, 104Kb)

Маринованные пряные овощи, наряду с домашними томатными соусами – отличная закуска для любителей барбекю на свежем воздухе. С ними отлично сочетаются и куриное филе в панировке из Как мариновать лук на зимукунжута, и сочная рыба, запеченная на гриле. Если вы хотите научиться мариновать лук и чеснок на зиму, предлагаем вам познакомиться с подборкой лучших домашних рецептов.
Маринованный чеснок
Потребуется:
•чеснок;
•1-1 ½ ст. ложки уксуса;
•5-7 г соли;
•1 ст. ложка сахара.
Очистите чеснок от шелухи, промойте, заполните им до горлышка пол-литровую банку. Залейте кипящей водой, добавьте уксус и специи. Поставьте банку в слабокипящую воду и простерилизуйте в течение 3-5 минут. Закатайте.
Маринованный чеснок головками (рецепт 1)
Потребуется:
маринад:
•1 литр воды;
•1 ст. ложка 9 % уксуса;
•по 50 г сахара и соли.
Очистите головки чеснока от грязи, и тщательно вымойте. Положите на дно банок (объемом 0,9-1 литр) пряности (1 бутон гвоздики и 4-5 горошин черного перца) и плотно уложите чеснок. Налейте в банки кипяток, накройте крышками и оставьте на сутки. Затем слейте воду, измеряйте ее объем, и сварите маринад. Залейте чеснок кипящим маринадом и закатайте банки крышками. По этому же рецепту можно мариновать и черемшу.
Чеснок, маринованный головками (рецепт 2)
Потребуется: маринад (на литр воды):
•по 2 ст. ложки соли и сахара;
•0,5 стакана 9% уксуса.
Молодые головки чеснока вымойте, очистите от верхней шелухи, обдайте по очереди кипятком и холодной водой. Уложите в литровые банки, залейте горячим маринадом. Прикройте крышками, стерилизуйте в течение 5 минут, а затем закатайте.
Чеснок в виноградном соке
Потребуется:
маринад (на 1 кг очищенных долек чеснока):
•250 мл 100% красного виноградного сока;
•150 мл столового уксуса (9%);
•150 г сахара;
•2 ч. ложки соли;
•5 лавровых листьев;
•несколько горошин черного перца.
Залейте чеснок кипятком и оставьте на 5 минут. Промойте холодной водой и разложите в банки. Сварите маринад из указанных ингредиентов и залейте им чеснок. Банки укупорьте завинчивающимися крышками и поставьте на месяц в холодильник.
Маринованный чеснок дольками
Потребуется:
маринад (на 1 кг чеснока):
•200 мл воды;
•50 г сахара;
•20 г соли;
•100 мл 9% уксуса;
•5 г корицы;
•3 горошины душистого перца;
•3 лавровых листа.
Чеснок разделите на дольки, очистите и ошпарьте подсоленным кипятком. Откиньте на сито, чтобы стекла вода, дайте остыть. Уложите дольки в подготовленные банки, залейте кипящим маринадом, приготовленным из указанных продуктов, герметично укупорьте.
Молодой чеснок, маринованный с брусникой
Потребуется:
•2 кг молодого чеснока;
•100 г яблочного уксуса;
•500 г брусники;
•1 л воды;
•70 г соли.
Очищенный от шелухи, корней и стрелок чеснок тщательно промойте в холодной воде и плотно уложите в стерильные банки, пересыпая ягодами брусники. Приготовьте маринад, остудите и залейте им чеснок в банках. Закатайте и храните в темном прохладном месте.
Стрелки чеснока маринованные (рецепт 1)
Потребуется:
маринад (на 2 литра воды):
•4 ст. ложки без верха сахара;
•2 ст. ложки без верха соли.
Молодые стрелки чеснока промойте, нарежьте кусочками 2-3 см, и пробланшируйте в кипятке 3 минуты. Разложите по литровым банкам, залейте кипящим маринадом. Добавьте в каждую банку по 2 ст. ложки 9% уксуса (или 3-4 ст. ложки 6% яблочного), и закатайте.
Стрелки чеснока маринованные (рецепт 2)
Потребуется:
маринад (на 1 литр воды):
•50 г соли;
•50 г сахара;
•100 мл 9% уксуса.
Чесночные стрелки вымойте и нарежьте кусочками 5-7 см. Опустите в кипяток на 1-2 минуты, откиньте на дуршлаг и охладите под струей холодной воды. Плотно уложите в обработанные горячим паром банки, и залейте кипящим маринадом. Стерилизуйте литровые банки в течение 5 минут, закатайте.
Чеснок в лавровом маринаде
Потребуется:
маринад (на 1 кг чеснока):
•3 ст. воды;
•1 ст. сахара;
•0,5-1 ст. ложка соли;
•200 мл 9% уксуса;
•3-5 горошин черного перца;
•5 лавровых листьев.
Очистите чеснок и сложите в глубокую миску или кастрюлю. Залейте горячей водой и оставьте на сутки. Слейте воду, разложите в маленькие баночки и залейте кипящим маринадом. Плотно укупорьте крышками (банки объемом пол литра закатайте), дайте остыть. Храните в холодильнике.
Вкусный маринованный чеснок
Потребуется:
•1 кг чеснока;
•300 мл воды;
•1 стакан 9% уксуса;
•2/3 ст. ложки соли;
•1 ст. ложка без горки сахара;
•3 лавровых листа;
•5-7 горошин черного перца;
•2 ч. ложки хмели-сунели;
•1-2 кусочка корицы.
Уложите на дно стерилизованных банок сначала пряности, затем очищенные дольки чеснока, затем снова пряности, и снова чеснок. Приготовьте маринад из воды, соли, сахара, хмели-сунели и уксуса, и горячим залейте чеснок. Закатайте банки крышками, переверните и дайте остыть.
Стерилизованный мелкий лук
На 3 банки объемом 0,5 литра потребуется:
маринад:
•1 л кипящей воды;
•50 г соли;
•50 г сахара;
•1 стакан 6% уксуса.
Снимите с мелких луковиц (диаметром до 3 см) шелуху, срежьте донце и «шейку». Вымойте и пробланшируйте в кипятке. Уложите на дно каждой банки 3-4 горошины черного перца, кусочек лаврового листа, бутон гвоздики и кусочек корицы. Заполните банки луком и залейте маринадом, герметически укупорьте и стерилизуйте 7-8 минут.
Маринованный лук на зиму
Потребуется:
•мелкий лук;
для заливки (на 0,5 литра воды):
•2 ст. ложка соли;
•1 ст. ложка сахара;
•250 мл 9% уксуса;
•по щепотке корицы и острого красного перца, 2 бутона гвоздики, звездочка бадьяна, 2-3 лавровых листа.
Опустите мелкие луковички на 2-3 минуты в кипяток и быстро охладите. Снимите шелуху и обрежьте корневую мочку. Подержите очищенный лук в подсоленной воде, затем переложите в чистые стерилизованные банки и залейте кипящим маринадом. Закатайте. Такой лук используют вместо свежего при приготовлении винегретов и салатов, а также в качестве самостоятельного гарнира.
Маринованный лук с укропом
Потребуется:
•1 кг мелкого лука;
•1 сладкий перец;
•2 зубчика чеснока;
•8 горошин черного перца;
•1-2 лавровых листа;
•0,5 ч. ложки лимонной кислоты;
•50 г укропа;
для маринада (на 1 литр воды):
•1 ст. ложка соли;
•4 ст. ложки сахара;
•1 ст. 9% уксуса.
Почистите и вымойте мелкие луковички. Сложите в кастрюльку подходящего размера. Разведите лимонную кислоту в литре воды и залейте этим раствором лук. На небольшом огне нагрейте до кипения, а затем откиньте на дуршлаг. Сварите маринад из воды, соли и сахара (уксус добавьте после того, как снимите маринад с огня). Уложите лук в небольшие баночки, чередуя его с тонкими колечками сладкого перца. Сверху прикройте укропом, залейте горячим маринадом и закатайте.
Лук в уксусе по-болгарски
На 1 литровую банку потребуется:
•4-5 лавровых листьев;
•1 ст. ложка соли;
•15 горошин черного перца;
•1 стручок красного горького перца;
•300 мл 9% уксуса;
•300 мл воды.
Небольшие луковицы почистите, вымойте и надрежьте сверху. Уложите в банки по «плечики». Положите между головками лука пряности и всыпьте соль. Залейте смесью уксуса и воды, укупорьте. Храните в прохладном месте.
Маринованные луковицы
На 1 литр воды потребуется:
•по 50 г соли и сахара;
•¾ стакана столового уксуса;
На 1 банку объемом 500 мл:
•1 бутон гвоздики;
•1 лавровый лист;
•3-5 горошин черного перца и 1 – душистого.
Для маринования пригодны луковки диаметром не более 2-3 см. Луковицы почистите, пробланшируйте в кипятке 2-3 минуты. Обдайте холодной водой и уложите в банки, на дне которых уже лежат все пряности. Сварите маринад из воды, сахара и уксуса. Залейте горячим маринадом лук, простерилизуйте 10 минут и сразу закатайте.
Маринованный лук полукольцами
Потребуется:
•500 г лука;
•2 стручка красного жгучего перца;
•200 мл 9% уксуса;
•соль.
Лук и перец почистите и нашинкуйте полукольцами. Пробланшируйте в кипятке 5 минут, охладите и переложите в небольшие банки. Соедините 1 стакан овощного отвара с уксусом, посолите и вскипятите. Залейте маринад в банки и оставьте на сутки. Затем слейте жидкость, еще раз доведите до кипения, охладите и снова залейте в банки. Закройте полиэтиленовыми крышками и поставьте в холодное место. Через месяц отличная закуска готова.

Источник →

Ключевые слова: рецепт
Опубликовала Марина , 17.07.2017 в 12:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 17 июля, в 12:34 благодарю Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Они просто не в курсе, что и…

Они просто не в курсе, что их способ передвижения противоречит всем законом физики, логики и природы.....

12 сен, 09:37
+1231 572
САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ …

САМАЯ ОПАСНАЯ СТРАНА В МИРЕ - ЭТО РОССИЯ ?

11 июл 16, 09:19
+1209 613
Нашла в контакте . Ржали все

Нашла в контакте . Ржали все

1 авг 15, 19:04
+1108 202
ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРА…

ОЧЕРЕДНАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ ТРАГЕДИЯ НА УКРАИНЕ

3 ноя 16, 21:08
+956 331
Сегодня день рождения у Влад…

Сегодня день рождения у Владимира Владимировича Путина!...Любимая песня Путина

7 окт 16, 15:43
+835 394
НЕМЕЦКИЙ ФИЛЬМ О СОБЫТИЯХ НА…

НЕМЕЦКИЙ ФИЛЬМ О СОБЫТИЯХ НА УКРАИНЕ. 18+(ПОТРЯСАЮЩИЙ ФИЛЬМ. СПАСИБО НЕМЦАМ! РАСПРОСТРАНЯТЬ ПО ВСЕМ…

21 июл, 13:35
+646 176
ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И …

ОНА ПОЛОЖИЛА ФАРШ В ПАКЕТ И РАСКАТАЛА ЕГО. ТЕПЕРЬ Я БУДУ ДЕЛАТЬ ТАК ВСЕГДА!

12 сен, 09:46
+463 198
Более40 лет вместе

Более40 лет вместе

19 мар 15, 19:59
+386 180
Браво!  Сергей Викторович !

Браво! Сергей Викторович !

21 май 16, 21:41
+367 101
Читать

Поиск по блогу

СТОЖКИ

СТОЖКИ

25 сен, 14:01
+19 5
После прочтения вы не станет…

После прочтения вы не станете выбрасывать эту часть бананов

24 сен, 16:01
+81 14
8 уроков Будды

8 уроков Будды

24 сен, 18:01
+62 4
Мама (Богомолица). Замечател…

Мама (Богомолица). Замечательная песня

22 сен, 12:52
+15 2
Салат с курицей и овощами

Салат с курицей и овощами

23 сен, 08:01
+3 1
БЕЗУМНАЯ АРМИЯ ЧИНОВНИКОВ?!

БЕЗУМНАЯ АРМИЯ ЧИНОВНИКОВ?!

22 сен, 16:01
+20 15
12 простых оригинальных прич…

12 простых оригинальных причесок за 3 минуты

22 сен, 10:02
+68 1
Семена льна великолепное сре…

Семена льна великолепное средство для похудения и очищения кишечника

16 сен, 10:02
+19 3
ПИРОГ "ДРУЖНАЯ СЕМЕЙКА"

ПИРОГ "ДРУЖНАЯ СЕМЕЙКА"

7 сен, 22:06
+51 11
АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ, НАИВКУСНЕЙШАЯ !

АДЖИКА ЯБЛОЧНАЯ, НАИВКУСНЕЙШАЯ !

18 июн, 12:02
+44 40